달걀요리 (2) 썸네일형 리스트형 압력밥솥으로 찐달걀 만들기 우리 딸이 좋아하는 최애 간식 중에 "까만 계란"이 있다. 한국에 있을 때는 친정 엄마가 잔뜩 만들어서 주셨는데, 여기서는 다 내가 만들어야 하므로 압력밥솥으로 만드는 걸 터득했다 ^^ 때마침 달걀이 다 떨어져서 집근처 대형 슈퍼마켓 Lenta에 가서 25알짜리 달걀을 구입해왔다. 러시아 슈퍼마켓에서 파는 달걀은 CB, C0, C1, C2로 구분되어 있는데, 주로 C0나 C1를 볼 수 있다. 달걀의 무게로 분류한다고 하는데, 확실히 C0는 C1보다 알이 크다. (정확한 정보는 여기 ☞ 러시아의 달걀 분류) 달걀 25알에 269.99 rubles (약 4000원)이니 한국에 비하면 엄청 저렴한 편이다. 집에 와서 보니 달걀은 깨진 것 없이 신선했다 ^^ 달걀 15알을 한번 씻어서 밥솥에 담아줬다. 찌고나면.. 홈브런치 메뉴 추천! 시금치 토마토 프리타타 양식을 즐기는 사람과 한식을 즐기는 사람이 모두 만족할 수 있는 브런치 메뉴는 프리타타인것 같다. 우리 나라의 계란찜과 비슷하면서 취향대로 재료를 넣을 수 있으니 아주 좋다. 러시아에서 시금치 구하기가 정말 어려운데, 운이 좋게 시금치를 사온 날이면 조금 남겨서 시금치 프리타타를 해먹는다! 신혼때는 항상 아끼는 르쿠르제 팬 꺼내서 예쁘게 해먹었는데 이제는 현실적으로 빠르게 해먹을 수 있는 냄비를 이용한다. 재료: 달걀 4알과 원하는 재료들! 나는 시금치, 양송이 버섯 2개, 베이컨 3줄, 방울 토마토 2개 (많이 넣을 수록 좋은데 2개가 전부였다..)를 넣었다. 나중에 슬라이스된 모짜렐라 치즈를 추가했다. 1. 뚜껑이 있는 냄비에 올리브유를 두르고 베이컨을 볶아준다. 베이컨이 염도가 있어 따로 간을 하지.. 이전 1 다음
