색다른메뉴 (1) 썸네일형 리스트형 초간단 라따뚜이 구운 채소를 좋아하는데 요즘 통 못 먹다가 오늘 생각나서 만들어보았다. 아이가 옆에서 놀아줘~ 놀아줘! 하고 있으므로 레시피를 최소화하여 초간단 버전의 라따뚜이 호박과 가지를 얇게 썰어 올리브유 두른 팬에 굽굽하여 꺼내둔다. 팬에 올리브유를 두르고 열이 오르면 구워둔 채소들을 겹겹이 올린다. 보통 라따뚜이는 호박, 가지, 토마토 세가지 채소로 하는데 오늘은 토마토 생략 ㅋㅋ 미리 만들어둔 토마토 라구 소스를 올려준다. 그동안은 라구 소스 아닌 토마토 파스타 소스를 이용했는데 오늘은 좀 더 특별히 ^^ 토마토 라구 소스는 별거 없음. 소고기 다짐육에 소금 + 후추 + 맛술 조합으로 잠시 재우고 올리브유에 볶은 다음, 토마토 페이스트 추가하여 좀 더 볶볶 치킨스톡 반의 반개를 물 100ml에 녹여 부어준다... 이전 1 다음
